673
Говядина с овощами на гриле — это блюдо, богатое полезными свойствами благодаря содержанию мяса и разнообразных овощей. Говядина — отличный источник высококачественного животного белка. Белок необходим для роста, восстановления и поддержания здоровых тканей в организме. Он также помогает усилить чувство сытости.
Сложность: Легкая
Время приготовления: 30-40 минут
Порции: 2
Говядина с овощами на гриле — ингредиенты:
- — Говядина (150-200 г): около 225-300 ккал.
- — Кабачки (2 шт.): около 30-40 ккал.
- — Помидоры (2 шт.): около 30-40 ккал.
- — Красный сладкий перец (1 шт.): около 30-40 ккал.
- — Красный лук (1 шт.): около 40-50 ккал.
- — Чеснок (2 зубчика): около 10-15 ккал.
- — Оливковое масло (2-3 ст. ложки): около 240-360 ккал.
Общая калорийность блюда будет зависеть от точного количества продуктов и способа приготовления, но, приближенно, блюдо будет содержать около 400-550 ккал на порцию.
Говядина с овощами на гриле — приготовление:
1. Подготовка овощей:
- — Кабачки нарежьте вдоль на полосы толщиной примерно 1 см.
- — Перец очистите от семян и нарежьте кольцами.
- — Помидоры разрежьте пополам.
- — Лук нарежьте кольцами.
- — Чеснок мелко нарежьте или измельчите.
2. Подготовка гриля:
- — Разогрейте гриль до средней температуры. Если у вас нет гриля, можно использовать гриль-сковороду.
3. Приготовление мяса:
- — Покройте куски говядины оливковым маслом и посолите их. Посыпьте перцем по вкусу.
- — Положите мясо на горячий гриль и готовьте 3-4 минуты с каждой стороны (для medium-rare). Время готовки зависит от толщины кусков и желаемой степени прожарки. Для более жирных кусков можно увеличить время готовки.
4. Приготовление овощей:
- — Овощи также посыпьте оливковым маслом и посолите. Добавьте измельченный чеснок.
- — Обжаривайте кабачки, перец, помидоры и лук на гриле до золотистой корки и мягкости овощей. Это займет около 5-7 минут.
5. Подача:
- — Выложите овощи на тарелки, сверху положите готовую говядину.
- — Подавайте блюдо горячим, посыпанное свежей зеленью, например, базиликом или петрушкой.
Блюдо получается сочным и ароматным. Говядина обладает нежным вкусом, а овощи добавляют свежести и хрустящей текстуры.
Говядина с овощами на гриле — полезные свойства:
— Говядина богата белком, который необходим для роста и регенерации тканей, а также для поддержания иммунной системы.
— Овощи обогащают блюдо витаминами, минералами и антиоксидантами, что способствует общему здоровью и защите от вредных свободных радикалов.
Это диетическое блюдо обогатит ваш рацион белком и полезными микроэлементами, сохраняя при этом легкость и вкус.
Популярные диеты на сайте
Об авторе
