662
Ингредиенты:
— 2 куска свежей рыбы (например, лосось или треска) — около 300 г: примерно 420 калорий.
— 200 г свежих грибов (например, шампиньоны): примерно 40 калорий.
— 1 луковица (нарезанная): примерно 40 калорий.
— 2 столовые ложки оливкового масла: около 240 калорий.
— Сок половины лимона: около 10 калорий.
— 2 зубчика чеснока (измельченных): примерно 10 калорий.
— Свежая зелень (например, петрушка или укроп) — по вкусу: низкокалорийная, примерно 5-10 калорий.
— Соль и перец — по вкусу: низкокалорийные.
— Свежий салатный микс — около 200 г: примерно 20-30 калорий.
— 2 столовые ложки бальзамического уксуса: около 28 калорий.
— 1 столовая ложка меда: около 64 калории.
Примерное общее количество калорий для этого блюда составляет около 820-880 калорий и 400-450 калорий для одной порции в зависимости от размера и точного количества ингредиентов, а также от количества использованного масла.
Печеная рыба с грибным соусом — способ приготовления
1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2. Подготовьте рыбу, промойте ее и обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне в сковороде и обжарьте рыбу с каждой стороны до золотистой корочки. Затем переложите рыбу на противень и запекайте в разогретой духовке примерно 15-20 минут до готовности.
4. В то время как рыба запекается, приготовьте грибной соус. Разогрейте оставшуюся столовую ложку оливкового масла на среднем огне в той же сковороде. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до мягкости и золотистого цвета.
5. Добавьте грибы и чеснок в сковороду и готовьте их до того момента, пока грибы не станут мягкими и подрумяненными.
6. Приправьте грибы соком лимона, свежей зеленью, солью и перцем по вкусу.
7. Приготовьте свежий салат. В большой миске сочетайте салатный микс, бальзамический уксус и мед. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
8. Когда рыба готова, выньте ее из духовки и оставьте на некоторое время, чтобы она немного остыла.
9. Разложите на тарелки запеченную рыбу, грибной соус и порцию свежего салата рядом.
10. Подайте блюдо теплым и наслаждайтесь!
Заключение:
Печеная рыба с грибным соусом и свежим салатом — это блюдо, которое сочетает разнообразные текстуры и вкусы. Рыба, запеченная до идеальной сочности, обладает нежным мягким вкусом, а грибной соус добавляет аромат и глубину. Свежий салат с бальзамическим уксусом и медом придает блюду легкость и освежающую нотку. Вместе эти компоненты создают баланс и вкусное сочетание, которое порадует ваше вкусовое восприятие. Это блюдо отлично подходит для здорового и сбалансированного питания, а также является прекрасным выбором для обеда или ужина.
Популярные диеты на сайте
Об авторе
