826 
Сьомга з цитрусовими на пару ідеально підходить для тих, хто віддає перевагу легким і здоровим рецептам. Вона багата на білок і вітаміни, а також містить менше жиру порівняно зі смаженими варіантами приготування.
Інгредієнти:
– 4 філе сьомги (приблизно по 150 г кожне)
– 1 лимон
– 1 апельсин
– 1 грейпфрут
Калорійність інгредієнтів (приблизно):
– Філе сьомги: 280 ккал
– Лимон: 17 ккал
– Апельсин: 62 ккал
– Грейпфрут: 52 ккал
Загальна калорійність страви: приблизно 1,220 ккал.
Сьомга з цитрусовими на пару – процес приготування:
1. Наповніть нижню частину пароварки водою і приведіть її до кипіння.
2. Тимчасово поставте філе сьомги вбік і перейдіть до приготування цитрусового маринаду. Вичавіть сік із лимона, апельсина і грейпфрута в невелику миску. Це має скласти близько 1/4 чашки соку.
3. Розріжте половинки цитрусових на тонкі кружечки.
4. Розподіліть половинки цитрусових усередині пароварки, створюючи “підкладку” для філе сьомги.
5. Рівномірно розподіліть цитрусовий сік на філе сьомги, соліть і перчіть їх за смаком.
6. Покладіть філе сьомги на підкладку з цитрусових у пароварку.
7. Закрийте пароварку кришкою і готуйте сьомгу на парі протягом приблизно 10-12 хвилин, або доти, доки риба не стане ніжно-рожевою та легко розпадається на виделці.
8. Після приготування акуратно перекладіть сьомгу на тарілку.
9. Подавайте сьомгу з цитрусовими на пару теплою. Можете прикрасити страву тонкими скибочками цитрусових.
10. Приємного апетиту!
Смак отриманої страви буде свіжим і делікатним. Приготування на пару дає змогу зберегти ніжність і соковитість філе сьомги, а цитрусові додадуть яскравості й аромату. Кислотність цитрусових буде збалансована м’якістю риби, створюючи гармонійне поєднання смаків. Філе сьомги буде ніжним і соковитим, з легкими нотками цитруса, які надають страві освіжаючої нотки. Приготування на пару дає змогу зберегти всі корисні речовини в рибі, роблячи страву поживною і здоровою.
Ви зможете насолодитися свіжим і приємним поєднанням ароматів сьомги та цитрусових, які чудово доповнюють один одного. Ця страва стане чудовим вибором для здорового обіду або вечері, а її яскравий та освіжаючий смак залишить вас повністю задоволеними.
Популярні дієти на сайті
Про автора
