737
Диетическое пюре из буряка обладает насыщенным бурячным вкусом, с нотами тимьяна и чеснока. Идеально сочетается с хрустящими сухариками или хлебцами.
Диетическое пюре из буряка — ингредиенты
- — 2 крупных буряка
- — 5 столовых ложек оливкового масла
- — 2 чайные ложки сушеного тимьяна
- — 1 столовая ложка 9% уксуса
- — 1/2 чайной ложки соли
- — 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- — 2 столовые ложки майонеза
- — 2 зубчика чеснока
Калорийность: Это блюдо диетическое, с низкой калорийностью, примерно 100 ккал на порцию.
Приготовление пюре из буряка:
1. Упакуйте каждый буряк в три слоя фольги, после чего каждый из них полейте 1 столовой ложкой оливкового масла и посыпьте 1 чайной ложкой сушеного тимьяна. Заверните буряк во фольгу, обеспечив тем самым его плотное укутывание.
2. Доведите температуру духовки до 180°C и затем отправьте буряк в духовку, где они будут запекаться во фольге в течение 1 часа 30 минут.
3. Охладите буряк, снимите с них кожицу и разрежьте их на небольшие кусочки.
4. В миксер или блендер поместите буряк, добавьте уксус, соль, перец, 3 столовые ложки оливкового масла, чеснок и измельчьте до получения однородной массы.
5. После этого внесите 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешайте до получения консистенции, напоминающей мусс.
6. Украсьте мусс-пюре из буряка свежей зеленью и подавайте к столу с белыми сухариками или хлебцами. Это блюдо может быть использовано в качестве закуски или гарнира к основному блюду.
Полезные свойства:
Буряк богат клетчаткой и витаминами, такими как витамин С и К, а также содержит антиоксиданты и калий. Его употребление способствует поддержанию здоровья сердца и иммунной системы. Мусс-пюре из буряка представляет собой отличное дополнение к вашему рациону.
Популярные диеты на сайте
Об авторе
