770 
Інгредієнти:
– 2 шматки свіжої риби (наприклад, лосось або тріска) – близько 300 г: приблизно 420 калорій.
– 200 г свіжих грибів (наприклад, печериці): приблизно 40 калорій.
– 1 цибулина (нарізана): приблизно 40 калорій.
– 2 столові ложки оливкової олії: близько 240 калорій.
– Сік половини лимона: близько 10 калорій.
– 2 зубчики часнику (подрібнених): приблизно 10 калорій.
– Свіжа зелень (наприклад, петрушка або кріп) – за смаком: низькокалорійна, приблизно 5-10 калорій.
– Сіль і перець – за смаком: низькокалорійні.
– Свіжий салатний мікс – близько 200 г: приблизно 20-30 калорій.
– 2 столові ложки бальзамічного оцту: близько 28 калорій.
– 1 столова ложка меду: близько 64 калорії.
Приблизна загальна кількість калорій для цієї страви становить приблизно 820-880 ка лорій і 400-450 калорій для однієї порції залежно від розміру і точної кількості інгредієнтів, а також від кількості використаної олії.
Печена риба з грибним соусом – спосіб приготування
1. Попередньо розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія.
2. Підготуйте рибу, промийте її та обсушіть паперовим рушником. Посоліть і поперчіть за смаком.
3. Розігрійте 1 столову ложку оливкової олії на середньому вогні в сковороді й обсмажте рибу з кожного боку до золотистої скоринки. Потім перекладіть рибу на деко і запікайте в розігрітій духовці приблизно 15-20 хвилин до готовності.
4. У той час як риба запікається, приготуйте грибний соус. Розігрійте столову ложку оливкової олії, що залишилася, на середньому вогні в тій самій сковороді. Додайте нарізану цибулю й обсмажте до м’якості та золотистого кольору.
5. Додайте гриби та часник у пательню і готуйте їх до того моменту, поки гриби не стануть м’якими та підрум’яненими.
6. Приправте гриби соком лимона, свіжою зеленню, сіллю та перцем за смаком.
7. Приготуйте свіжий салат. У великій мисці поєднайте салатний мікс, бальзамічний оцет і мед. Ретельно перемішайте, щоб усі інгредієнти добре з’єдналися.
8. Коли риба готова, вийміть її з духовки і залиште на деякий час, щоб вона трохи охолола.
9. Розкладіть на тарілки запечену рибу, грибний соус і порцію свіжого салату поруч.
10. Подайте страву теплою і насолоджуйтеся!
Висновок:
Печена риба з грибним соусом і свіжим салатом – це страва, яка поєднує різноманітні текстури та смаки. Риба, запечена до ідеальної соковитості, має ніжний м’який смак, а грибний соус додає аромат і глибину. Свіжий салат із бальзамічним оцтом і медом надає страві легкості та освіжаючої нотки. Разом ці компоненти створюють баланс і смачне поєднання, яке потішить ваше смакове сприйняття. Ця страва чудово підходить для здорового та збалансованого харчування, а також є чудовим вибором для обіду або вечері.
Популярні дієти на сайті
Про автора
