894 
Рибні котлети з коропа – це корисна та смачна страва, багата на білки та незамінні мікроелементи, такі як омега-3 жирні кислоти. Вони приємно здивують вас своїм смаком і стануть чудовим вибором для сімейних вечерь або особливих випадків.
Інгредієнти:
– 500 г свіжого філе коропа (калорійність: близько 220 ккал)
– 1 яйце (калорійність: близько 70 ккал)
– 1/2 цибулини, дрібно нарізаної (калорійність: близько 25 ккал)
– 2 столові ложки панірувальних сухарів (калорійність: близько 70 ккал)
– Сік половини лимона (калорійність: близько 10 ккал)
– 2 столові ложки свіжої зелені, дрібно нарізаної (калорійність: 0 ккал)
– Сіль і перець за смаком (калорійність: 0 ккал)
– 2 столові ложки рослинної олії для смаження (калорійність: близько 240 ккал)
Калорійність страви: близько 635 ккал (може незначно варіюватися залежно від конкретних продуктів та їхніх брендів).
Рибні котлети з коропа – процес приготування:
1. Помістіть філе коропа в миску і подрібніть його в блендері або пропустіть через м’ясорубку.
2. В окремій мисці збийте яйце і додайте нарізану цибулю, панірувальні сухарі, лимонний сік, зелень, сіль і перець. Добре перемішайте.
3. Додайте отриману суміш до філе коропа і ретельно вимішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно змішалися.
4. Сформуйте невеликі котлети з отриманої маси.
5. Розігрійте рослинну олію на сковороді на середньому вогні.
6. Обсмажте рибні котлети по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки та готовності.
7. Перекладіть готові котлети на блюдо, щоб видалити зайву олію.
Смак отриманої страви:
Рибні котлети з коропа мають ніжний і м’який смак риби з легкими прянощами від цибулі та зелені. Лимонний сік додає свіжості та трохи кислинки, що надає страві балансу.
Хрустка скоринка зовні утворюється завдяки обсмажуванню на пательні, що додає текстури та апетитного вигляду котлетам. Усередині вони залишаються соковитими та м’якими. Рибні котлети з коропа є чудовим вибором для поціновувачів рибних страв або тих, хто прагне урізноманітнити свій раціон більш здоровими та легкими опціями.
Подавайте рибні котлети гарячими як основну страву з соусом за вашим вибором або у вигляді бургера, поклавши їх на булочку і додавши свіжі овочі. Вони також чудово поєднуються з різноманітними гарнірами, як-от відварена картопля або свіжий салат.
Популярні дієти на сайті
Про автора
